Tarta de requesón

• Tarta de requesón

En un bol añadimos:
* 200 gr. de requesón,
* 50 gr. de azúcar, un huevo,
* 25 gr. de harina y *
* 25 gr. de nata.

* Batimos y mezclamos bien durante cinco minutos, hasta obtener una masa muy cremosa, a la que añadiremos tres gotas de limón.
* Rellenamos el molde de nuestra tarta y lo metemos al horno durante unos 30 minutos a 170 grados.

El resultado será un pastel muy denso, similar a un flan, pero con un sabor muy suave y un olor exquisito. Podemos decorar la tarta con un poco de mermelada de frambuesa.